Despre noi
Mă numesc Tîlvescu Cătălin-Vasile, prin formare sunt medic primar de Chirurgie generală cu competență în Oxigenoterapie Hiperbară și sunt fondatorul brandului KOMBUCIUS, producator de kombucha artizanală.
Kombucha este o băutură răcoritoare obținută prin fermentația ceaiului, (de obicei verde sau negru) îndulcit, de către o cultură ce conține drojdii și bacterii, SCOBY (Symbiotic Culture Of Bacteria And Yeast) originară din China și cunoscută din antichitate pentru efectele benefice asupra organismului. Kombucha are un efect detoxifiant, tonic și probiotic, reface flora intestinala, îmbunătățește digesta, reduce inflamația intestinală și balonarea, reduce pofta de zahar. Paractic este o alternativă la băuturile carbogazoase, obținută în mod natural prin fermentație.
În general “kombucha adevarată” este foarte acră și cu un conținut foarte mare de CO2 adăugat, un gust sec care mie mi se părea neplăcut. Am vrut sa ofer o kombucha cu efectele cunoscute dar care să aibe un gust placut. În retaliate există foarte multe tipuri de kombucha, iar cee ce am creat la KOMBUCIUS este foarte asemănător cu produsele din Asia.
Povestea KOMBUCIUS începe în urmă cu mulți ani, eu fiind inițial berar amator, făceam bere în casă și de acolo am încercat mai multe tipuri de băuturi obținute prin fermentație ca mied, kvas, tepache, braga, bors și salgam. Am descoperit kombucha în 2020 într-un moment mai dificil al vieții când am divorțat.
Întotdeauna mi-am dorit să am o afacere, să fiu antreprenor dar nu am avut fonduri sau susținere să încep una așa că, în 2020 după ce am invățat cum se face kombucha într-un mod consistent și după ce am văzut ce era pe piață, am pus bazele KOMBUCIUS.
În 2021 am amenajat o mică unitate de producție autorizată unde facem kombucha artizanală (cu gust placut zic eu). Eu personal mă ocup de tot ce ține de producție și distribuție, în timp ce lucrez ca medic în continuare. În timp, rețeta s-a îmbunătățit constant, capacitatea de producție a crescut și am creat o baza de clienți care apreciază produsul. Țin foarte mult la calitatea produsului și experiența consumatorului. În general românii nu prea cunosc produsul, dar există un trend ascendent. De asemenea ne ocupăm și cu informarea consumatorilor despre kombucha și beneficiile sale, avem toate canalele de social media și canal de yoututube unde avem video în format lung. Susținem și încurajăm oamenii în hobbyul de a face kombucha în casă.
https://www.youtube.com/@kombucius5214
De-a lungul timpului am fost la multiple conferințe ale producătorilor de kombucha din europa , Kombucha Summit la Berlin 2022, 2023, 2024 și KBI European Salon 2025, cunosc mulți producători din Europa și SUA iar în 2025 am prticipat la competiția World Kombucha Awards la Barcelona unde sortimentul KOMBUCIUS Fresh Mint a luat medalia de bronz în categoria ei, fiind primul producator român medaliat la o competiție internatională.
Fermentăm în loturi mici, în laboratorul nostru din Târgu Mureș, tocmai pentru ca tu să te bucuri de cea mai proaspătă kombucha, exact așa cum trebuie să fie: vie, activă și eficientă. Nu producem pe stoc, ci livrăm rapid, în toată țara, din fiecare rundă de fermentare, ca să simți efectul de la primul pahar.
Produsele se obțin natural doar din apă, ceai zahar, cultură și sucuri obținute prin presare la rece. KOMBUCIUS este marca inregistrata EUIPO.
Fiecare sticlă este un amestec echilibrat de ceaiuri selecționate, culturi probiotice active și sucuri presate la rece – toate alese pentru a oferi un efect real asupra corpului: mai multă energie, o digestie mai ușoară și un stil de viață mai sănătos.
Ce ne face diferiți?
Formulă concepută de medic
cu scop terapeutic, nu doar comercial
Produsă proaspăt în România
Nu este importată, ci fermentată local, cu grijă și ingrediente curate.
Gust natural & echilibrat
potrivit și pentru copii
Fermentare artizanală
în loturi mici, proaspătă și atent controlată
Efecte reale
susține digestia, reduce balonarea și pofta de dulce
Produs viu
fără compromisuri: nepasteurizat, neprocesat, fără zahăr rafinat
Kombucius– proaspăt fermentată, gândită pentru sănătate
Simți efectul de la prima sticlă.
